يكفي لثمانية أشخاص.
وقت التحضير: 15 دقيقه.
الوقت الإجمالي: 20 دقيقه.
المقادير
نصف كيلو غرام من الأسكلوب البحري المُجفّف و يُقطّع إلى أرباع (انظر الملاحظات)
2 ملعقة شاي من زيت الكانولا
ملعقة شاي من مسحوق التوابل الخمسه (انظر الملاحظات)
ربع ملعقة شاي من الملح
طريقة التحضير
يُسخّن الفرن
يُغمس الأسكلوب بالخليط المكون من الزيت و ومسحوق التوابل الخمسه و الملح. ثم يُوضع في صينيه في الفرن لمدة تتراوح مابين 4 إلى 5 دقائق ثم يُقدّم مع أعواد الأسنان
نصائح وملاحظات
من الأفضل استخدام الاسكلوب البحري المُجفّف لأنه لم يُعالج بمادة "تري بولي فوسفات الصوديوم" (STP). يكون الاسكلوب البحري المعالج بمادة STP طرياً، وذو نكهة أقل، ولن يأخذ اللون البني بشكل جيد عند الطبخ.
يتكون مسحوق التوابل الخمسه من القرفة والقرنفل وبذور الشمر والينسون وفلفل السيشوان. يُوجد هذا المسحوق في قسم البهارات في المتاجر.
معلومات غذائية
تحتوي كل حصة على: 61 سعرة حرارية وغرامان من الدهون و 19ملغ من الكولسترول وغرامان من الكربوهيدرات و 0 غراما من السكريات المضافه و10غرامات من البروتين و0غرام من الألياف و164ملغ من الصوديوم و183ملغ من البوتاسيوم.
القيمة الغذائيه: البروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم و السيلينيوم.
البدائل: 1 ونصف من اللحوم قليلة الدسم
